Sociedad

Pescado azul y pescado blanco, conoce sus diferencias

A disposición tenemos variedad de pescados que podemos incluir en nuestros platos, sin embargo, en líneas generales todos conocemos dos grandes grupos: el pescado azul y pescado blanco, de las cuales a continuación mostramos sus diferencias para que podáis escoger el ejemplar más acorde a tus necesidades y preferencias.

Medialunas con receta premium

Hace poco recibí el último libro de Osvaldo Gross,El ABC de la pastelería (Editorial Planeta). Una maravilla y, además, una obra imprescindible para aquel que le guste la cocina y la pastelería en especial.

Cómo preparar Julepe de Menta

Originario de los estados del sur de los Estados Unidos, como Kentuky o Virginia, el Julepe de Menta se prepara con uno de los licores típicos de la región: el Bourbon. Se tiene registro de la aparición de este trago por ahí de inicios del siglo XIX cuando se le solía tomar en las mañanas antes de salir a trabajar la tierra.

Hojaldre de verduras y queso feta. Receta

Me gusta mucho usar el queso feta en al cocina ya que, una vez caliente, le da mucha cremosidad a cualquier preparación. Además su sabor ligeramente salado ayuda a realzar otros ingredientes para formar un conjunto muy interesante.